トマト先生プロフィール

食育を学んでみませんか

食育イメージ食べることは生きること。
食のことを大切に考えてみませんか。
私たちは食べなければ生きていけません。
キッチンに立ち、料理を作り 食卓を囲んで
笑顔と会話を増やしてみませんか?

「食」という字は人を良くすると書きます。
昔は食事をしながら、箸の持ち方や食事の仕方などの
躾がはじまり、家族とのコミニュケーションも食卓を囲みながら深まりましたが、
今ではその大切な食卓がなくなりつつあります。
赤ちゃんの食は授乳から始まります。
離乳食で出会う初めての食は、赤ちゃんにとっても大きな喜びで、成長の始まりです。
子供のころに食を通して家族の誰かに躾けられたことは
当時はうるさく感じていても、不思議なことに大人になっても頭に残っているものです。

みなさん自身が食を大切に思い、料理を作ろうとすることが食育の第1歩です。
料理を通じて、食の大切さを未来につなげて行ってほしいと願っています。

NPO日本食育インストラクター資格認定講座について

食育イメージTOMATO Kitchenが
NPO日本食育インストラクター協会認定推進校になりました。
トマトキッチンで料理を学んだ方で一定条件を満たした方は
食育インストラクターの4級、3級の認定講座を受講し
資格をとることが出来ます。
(但し、認定試験に合格した方のみ)

NPO日本食育インストラクターの資格は
料理関係の仕事、食品関係、医療の現場、企業食育、学校教育など
あらゆるところで生かせます。
母となり家庭でもその知識は大切な役目となるでしょうし、
ステップアップされる方はNPO日本食育インストラクターの講師となることもできます。
>> NPO日本食育インストラクター協会 とは?

資格認定講座については 当教室で料理をレッスンされている方が対象となります。

となります。(国家資格詳細は、お問い合わせください。)

4級、3級の資格認定講座は年2回(春・秋)を予定しております。
(1日集中 資格試験講座)
受講資格は 料理教室のページでもご案内しています

講師:本居佐知子

本居佐知子
  • トマトキッチン 主宰
  • 調理師免許取得
  • NPO日本食育インストラクター1級免許取得
  • 全国料理協会教員認定 教師1級取得
  • ルッカ・イタリア料理学院 デュプロマ取得
  • 国際薬膳食育師 資格
出張レッスン、企業の企画によるイベントの講師、
モデルルームでの料理教室、文化カレッジの講師、
企業の商品・食品を使用した料理講習会、
食育の講座など、
料理に関する講師活動を
幅広く手掛けています。
また、フードコーディネーターとして
テレビ番組での料理製作や盛り付け、
出演も行っています。