トマトが出回ってくると箱売りや袋入りのものが増えてきて美味しそうです。トマトには栄養がある！体にいいことはもちろんわかっていても1人暮らしの方や核家族の方は「食べきれるかしら？」と5個以上のトマトの購入は敬遠されて少なめ […]

トマトにダイエット効果があるということは様々なところで立証されていて皆さんもよく耳にしていると思います。抗酸化作用も強いのでアンチエイジング効果もあります。トマトの赤い色素のリコピン(カロテノイドの一つ)は成長ホルモンの […]

私はトマト大好きなのですが、仕事でお会いした方の中には必ずといっていいほどトマトが苦手な方がいます。苦手の原因は「どうも青臭くて・・」とか「酸っぱくて・・」とか言われます。子供の頃に出来てしまった食の好みは、食感、見た目 […]

トマトを食べると頭にいい！ということをご存知でしたか？頭が良くなるの？？頭が良くなるなら勉強はしなくてもいいのかな？勉強ができるようになるためには　もちろん、勉強はしなければいけません。では　何が頭にいいのでしょう。トマ […]

箱入り娘ではありませんが　箱入りのトマトを見かけたことがあると思います。なかなか　箱で買うのは多すぎて・・と思う人も多いかと思います。トマトのへたが　下になっているので　箱入りのトマトを手に取り　へたを見て確認などをして […]

ぽかぽか陽気の季節は、体も目覚め代謝も上がってくるので、夏になる前の この時期が　比較的ダイエットにむいているとされています。ダイエットというと　かなり多くの女性が関心を持っているのではないでしょうか。 私は小学校6年生 […]

季節の変わり目には様々な不調が起きてきますね。風邪をひきやすいのも　季節の変わり目が多く、寒暖差に体温調節がうまくいかなくなったり、免疫力の低下で感染もしやすくなりますね。 トマトが風邪をひきにくくするというのはご存知で […]

トマトの旬は夏＊＊と思っている方も多いと思いますが、トマトは種をまく時期で収穫の時期も違います。12月中旬くらいから種まきをすると、5月中旬くらいから夏に向けて収穫され、8月中旬ごろから種まきをすると、12月頃から収穫が […]

トマト好きというのはもちろんですが　トマトが体にいい万能食材なので何かというと　レッスンに登場していますが　トマトを使う料理の仕事ばかりしているかというとそうでもありません。トマトの切り方などでテレビ出演をしたこともあり […]

献立を考える時に食材をみながら考えるということがよくあると思いますがトマトを見て今日は何を作ろう！と思いますか？生でサラダで食べようと思う人が一番多いかもしれませんが　トマトの栄養は加熱しても損なわれないので　加熱料理に […]